《建筑施工安全管理与控制》是研究建筑施工生产中的安全问题，研究在施工生产中如何保证生产作业人员的安全及应采取的防护技术措施，以预防事故的发生。学生通过学习，将来能够针对施工生产中的不安全因素，进行安全管理或其他安全活动。 中华人民共和国行业标准《建筑施工安全检查标准》（JGJ59—2011）是建筑施工企业开展安全工作的指导性文件，使企业安全工作的目标更加明确，本课程的设计是以标准为参照物，按标准要求的每项内容，以职业行动为导向，从而要求学生掌握必要的知识和技能，能够按标准进行安全管理、安全检查等安全活动。 课程内容包含施工现场安全管理、基坑支护及土方工程施工安全、脚手架工程施工安全、模板工程施工安全、主体工程施工安全、建筑施工机械设备使用安全、拆除工程施工安全、施工现场临时用电安全等模块。将职业行动领域中的工作过程融合在学习情境的教与学的过程中，培养学生建筑施工安全管理与控制的各项技能。